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puyloub'family
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MessageSujet: Cookies   Dim 8 Avr 2012 - 19:38

Voici la recette que je fais, ils sont bons... si vous avez mieux, n'hésitez pas...


-250 g de farine
-1/2 sachet de levure
-125 g de sucre blanc
-125 g de sucre roux (cassonade)
-125 g de beurre mou
-1 oeuf
-1 sachet de sucre vanillé
-1 pincée de sel
-des pépites de chocolat

Mélanger farine + levure + sucres + sel + sucre vanillé dans un saladier.

Dans un autre récipient, battre l'oeuf et ajouter le beurre. Mélanger.

Verser d'un coup la préparation beurre + oeuf dans la farine etc...

Mélanger avec une cuillère en bois (ici les filles mélangent avec les mains)

Ajouter les pépites à volonté.

Faire des petites boules et les applatir un peu, les mettre sur du papier cuisson sur le lèche frite.

Mettre au four à 210°C pendant 10 minutes (mais ça dépend des fours, surveiller pour ne pas que ça crâme)

Bon ap' Very Happy

biz biz biz biz
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smirnoff
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MessageSujet: Re: Cookies   Dim 8 Avr 2012 - 20:54

merci pour la recette

j'ai de tout sauf des pétites de chocolat

j'essaierais une fois avec les filles
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MessageSujet: Re: Cookies   Lun 9 Avr 2012 - 15:25

on n'est pas obligé de mettre des pépites de chocolat : on peut mettre des noisettes écrasées ou du chocolat (noir ou lait) coupé en petits morceaux

j'ai une superbe recette qu'il faut que j'exhume, avec de la farine de riz : légers et délicieux

il va falloir faire des fouilles…

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MessageSujet: Re: Cookies   Lun 9 Avr 2012 - 16:21

oui tu peux mettre autre chose que des pépites Wink

ici on ne met jamais de noisettes bien que moi j'adore ça... mais ma grande y est allergique...


biz
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MessageSujet: Re: Cookies   Lun 9 Avr 2012 - 16:51

elle est allergique à tous le fruits à coque ?

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MessageSujet: Re: Cookies   Lun 9 Avr 2012 - 20:32

non plus que les noisettes mais bien bien!!! pojust

et aussi à la moutarde...


avant elle était allergique aux amandes aussi... au sésame, aux oeufs... bref, ça va mieux...
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MessageSujet: Re: Cookies   Mar 10 Avr 2012 - 17:04

ben c'est pas rigolo tout ça !

tu as commencé à diversifier à quel âge ?

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MessageSujet: Re: Cookies   Mar 10 Avr 2012 - 17:11

vers 6 mois je crois, les légumes verts... et elle a été allaitée jusqu'à 6mois exclusivement...

vers 7-8 mois le jambon, les fruits basiques... j'ai suivi les recommandations de ma pédiatre...


mais on a su qu'elle était allergique avant qu'elle ne mange les aliments concernés... en fait, ma pédiatre m'avait envoyé chez une allergo car Eloïse avait pas mal d'eczéma... et puis antécédents familiaux... donc avant toute diversification trop poussée elle m'a envoyé chez une allergo... et là, elle lui a fait des tests cutanés qui ont révélé des allergies, puis confirmé par pds...

donc on a fait une éviction stricte de tous les aliments "dangereux"... et on faisait des bilans réguliers... cutanés et PDS... puis qd le marqueur d'allergie a suffisamment diminué, on a commencé une réintroduction...

ça a mis du temps... mais pour l'oeuf par ex, c'est nickel maintenant, elle peut en manger sous toutes ses formes... ce qui n'était pas certain au départ... du coup, on est ravi... car c'est le plus contraignant je trouve, l'oeuf... enfin sur les trucs auxquels elle était allergique...

voilou...

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MessageSujet: Re: Cookies   Mar 10 Avr 2012 - 20:06

je suis estomaquée que la pédiatre ait recommandé le jambon pour un bébé…

pour la diversification, selon le médecin dont j'ai suivi les préceptes qui m'ont permis d'élever tous mes enfants sans maladie ni quasi aucun autre petit accident de santé, 6 mois c'est tôt pour commencer la diversification. même l'oms prône maintenant l'allaitement exclusif jusqu'à 1 an, se ralliant (probablement sans le savoir) aux préceptes de ce médecin (le Dr Paul Carton).

pour ce qui est de l'eczéma, selon Paul Carton, c'est toujours l'alimentation qui est à mettre en cause et à corriger, surtout lorsqu'il y a un terrain fragilisé (hérité).

pour les jumelles, j'ai commencé à diversifier tout en douceur à 8 mois parce que 2 c'est vraiment épuisant.

parfois ça me gave, mais je suis contente de continuer à les allaiter parce que j'en vois les bénéfices tous les jours

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MessageSujet: Re: Cookies   Ven 27 Avr 2012 - 17:48

oups ! on avait bien dévié sur ce post !

voici ma recette de cookies à la farine de riz

225gr de farine de riz
125 gr de beurre (mou)
80 gr de sucre
1 oeuf
1/2 paquet de levure chimique
80 gr de chocolat coupé en petits morceaux

mélanger tout ça intimement

former des petits tas sur la plaque et mettre four 180°C 10 à 15 mn

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MessageSujet: Re: Cookies   Ven 27 Avr 2012 - 20:07

oui on avait dévié... Very Happy
j'essaierai avec la farine de riz Wink


biz
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MessageSujet: Re: Cookies   Ven 11 Mai 2012 - 16:55

je viens d'en faire avec de la farine de maïs. c'est délicieux.

j'ai rajouté des amandes concassées, mais je n'en mettrai pas la prochaine fois, du moins pas avec le chocolat car celui-ci masque la saveur des amandes

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MessageSujet: Re: Cookies   Ven 11 Mai 2012 - 20:39

gourmande Wink
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MessageSujet: Re: Cookies   Ven 11 Mai 2012 - 20:43

ça me donne envie vos cookies j'essaierai peut être ce week end avec les enfants
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MessageSujet: Re: Cookies   Ven 11 Mai 2012 - 20:44

oh oui vas y!!! c'est super facile à faire Very Happy

et puis y'a pas de raison qu'on soit seule à grossir... fume
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MessageSujet: Re: Cookies   Ven 11 Mai 2012 - 20:46

t'inquiètes grossir je maitrise...il faudrait sérieusement que je me mette à faire attention d'ailleurs (ce qui n'empêche pas la patisserie avec les enfants, si je ne goûte pas la pâte et que je les laisse tout manger..)
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MessageSujet: Re: Cookies   Ven 11 Mai 2012 - 20:48

hihihi


toute façon t'es trop belle!!! love
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MessageSujet: Re: Cookies   Ven 11 Mai 2012 - 20:50

t'es trop mignonne biz
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MessageSujet: Re: Cookies   Ven 11 Mai 2012 - 20:54

biz biz biz

tiens c'est rare qu'on soit connectée au même moment... j'aime bien... Very Happy
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MessageSujet: Re: Cookies   Ven 11 Mai 2012 - 20:58

oui ça permet de papoter !!
mais là le film que je n'ai pas vraiment regardé ce soir est fini, je crois que je vais aller me coucher. Mon homme va surement rentrer tard ça serait sympa de ma part de me lever demain pour qu'il se repose!
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MessageSujet: Re: Cookies   Ven 11 Mai 2012 - 21:00

héhé... ben moi aussi je vais déconnecter... je vais laisser l'ordi à mon homme... et puis je vais faire notre traditionnelle tisane Very Happy
bonne nuit la belle
biz biz biz biz
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MessageSujet: Re: Cookies   Ven 11 Mai 2012 - 21:03

bonne nuit biz
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MessageSujet: Re: Cookies   Sam 12 Mai 2012 - 14:52

ça y'est on a testé et approuvé !!
Julie a adoré "faire la patouille" avec la pâte et en plus les cookies sont délicieux (bien qu'un peu trop sucrés à mon goût). Même mon homme qui n'est pas trop patisserie a dit "ah oui quand même ils sont supers bons" en les goutant, et il s'est resservi content
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MessageSujet: Re: Cookies   Sam 12 Mai 2012 - 15:20

je viens de cramer une fournée entière de biscuits ! je peste !

plus de 80 biscuits de fichus complètement immangeables vraiment calcinés. tout ça à cause de mon fichu four qui ne cuit rien parce qu'il ne monte pas assez en chaleur. mais là, 5 heures de cuisson à fond, ça leur a été fatal angecolere

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MessageSujet: Re: Cookies   Sam 12 Mai 2012 - 15:26

5h??
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