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 galettes sèches à l'œuf

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bum boo !
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MessageSujet: galettes sèches à l'œuf   Ven 27 Avr 2012 - 18:02

les puces raffolent de ces biscuits vite faits, sans sucre et très bons pour la santé… (moi aiussi j'adore et ça part très très vite…)

500 gr de farine
1 verre d'eau (pas trop grand)
1 œuf
1 cuillerée à soupe d'huile blanche (arachide)

perso, je mets tous les ingrédients dans le thermomix et en quelques secondes la pâte (qui ne doit pas être collante) est prête à être rassemblée en boule et abasisée

pour faire très rapide, je passe la pâte au laminoir pour faire des pâtes (machine à pâtes : http://www.cdiscount.com/maison/cuisson/machine-a-pates-inox/f-117891210-450012.html?cid=search&cm_mmc=SE_mckv!!pcrid!9892412165! )

j'abaisse à maxi 2 ou 3 mm, je coupe en rectangles (ça optimise la tôle de cuisson), je range sur un papier sulfurisé (que je réutilise encore et encore en attendant d'avoir une feuille de silicone) et je pique très abondamment avec une fourchette (les biscuits sont meilleurs et s'émiettent plus facilement. je cuis à 180°C jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer sur les bords. pour le temps, je peux pas mettre : mon four est une daube totale qui ne chauffe pas… ça doit être le petit frère de ma machine à laver de puyloub hihihi )

croyez-moi, 500 gr de farine c'est pas de trop vu la vitesse à laquelle les biscuits disparaissent

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sylvie, créatrice des couches lavables bum boo ! www.bumboo.fr

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MessageSujet: Re: galettes sèches à l'œuf   Ven 27 Avr 2012 - 20:06

ouais vive ma machine à laver!!! lol!

j'en peux plus!!! heureusement Clém a l'air d'être sur le chemin de la propreté... Very Happy



sinon pour ta recette, sans thermomix... et sans machine à pâte... ça se fait bien? j'essaierai... Wink

biz biz biz
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MessageSujet: Re: galettes sèches à l'œuf   Sam 28 Avr 2012 - 11:02

oui, très facile

mais farine bien ta planche et ton rouleau et c'est mieux d'avoir du temps.

tu peux facilement faire avec tes puces… vu que la pâte coûte pratiquement rien, si elles en flinguent un peu, c'est pas grave

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MessageSujet: Re: galettes sèches à l'œuf   Sam 28 Avr 2012 - 11:43

ok Wink

biz biz
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MessageSujet: Re: galettes sèches à l'œuf   

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