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 Vos petites recettes

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bum boo !
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MessageSujet: Vos petites recettes   Dim 12 Fév 2012 - 17:13

Miam miam ! on les attend…
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smirnoff
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MessageSujet: Re: Vos petites recettes   Ven 16 Mar 2012 - 19:52

moi je suis naze en cuisine

la seule chose que je fais bien c'est la mousse aux chocolats
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alixd
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MessageSujet: Re: Vos petites recettes   Ven 16 Mar 2012 - 20:08

moi je ne cuisine pas c'est mon homme qui s'y colle !
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puyloub'family
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MessageSujet: Re: Vos petites recettes   Ven 16 Mar 2012 - 22:34

ti-hi... trop bon Alixd!! j'ai le même à la maison... Very Happy

sauf que depuis qqs temps, je suis plus souvent à la maison que lui... du coup, c'est moi qui m'y colle...


1 truc que j'ai tenté y'a qqs temps et qui a bien plus à tout le monde...

Le quinoa au poulet...
je viens vous mettre la recette demain... Wink

biz biz biz biz biz


Ingrédients
- du quinoa
- 1 oignon
- 3 poivrons (1 rouge, 1 vert, 1 jaune, c'est plus beau)
- 1 tomate (ou 1 coulis)
- blancs de poulet ou reste d'un poulet rôti
- 1 gousse d'ail
- du paprika
- sel et poivre
- persil


Faire cuire la quinoa.

Emincez les oignons, coupez les poivrons en petites lanières, la tomates en cubes, hachez l'ail.

Coupez les blancs de poulet en gros cubes, et faites les revenir à la poêle 5 mn dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Ajoutez l'ail, sel, poivre et paprika. Conservez au chaud.

Faire revenir à feu doux les oignons et les poivrons 5 mn dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez le quinoa, les tomates, sel et poivre, les morceaux de poulet et laissez encore cuire 10 mn à feu doux, couvert.

Garnir avec du persil et servir chaud.



Voilà, j'ai trouvé le recette sur marmiton... mais je vous l'ai écrite avec mes modif... et comme ça c'est un régal... Wink

Bon ap'
biz biz biz biz biz biz biz
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alixd
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MessageSujet: Re: Vos petites recettes   Sam 17 Mar 2012 - 7:57

ça a l'air bon. j'essaierai un mercredi (seul jour où je cuisine car mon homme bosse et ça tombe bien il n'aime pas le quinoa).
Pour celles qui aiment les graines qui changent un peu du riz ici on fait du risotto d'épautre (petit épautre, acheté à la biocoop) aux courgettes
on fait revenir l'épautre
on ajoute petit à petit un peu de vin blanc et du bouillon (comme un risotto)
on ajoute du parmesan en fin de cuisson
on fait cuire les courgettes à côté et on les ajoute à la fin
attention l'épautre doit cuire longtemps sinon c'est dur
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MessageSujet: Re: Vos petites recettes   Sam 17 Mar 2012 - 8:11

ah super merci!! Very Happy
justement j'avais envie d'essayer mais je ne savais pas trop quoi que faire...

tu le fais cuire dans l'eau comme du riz d'abord??
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alixd
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MessageSujet: Re: Vos petites recettes   Sam 17 Mar 2012 - 10:36

non je (enfin mon homme) le fais cuire dans le bouillon comme du risotto. Le bouillon doit être totalement absorbé à la fin donc il faut faire attention au volume mais ça m'étonnerai que Rémy puisse te donner des proportions il ne mesure jamais rien.
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puyloub'family
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MessageSujet: Re: Vos petites recettes   Sam 17 Mar 2012 - 12:17

ok j'ai compris... merci...
pas grave pour les proportions... je suis comme lui... Wink


biz
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MessageSujet: Re: Vos petites recettes   

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